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Private Kochkurse - Familienkochkurse - Kochkurse - Küchenparty

Liebe Genussfreunde,

gerne kreiere ich für Sie und Ihre Familie/Freunde private Kochkurse & freue mich sehr über Ihre Anfragen!

Beispiel für eine "Kulinarische Reise durch den Orient"

Rezepte, Schürzen, Begrüßungshäppchen und die Zutaten für den Kochkurs/Kochevent bringe ich mit, damit sie sich auf einen schönen, genussreichen, lustigen & entspannten Abend oder Nachmittag mit mir und ihren Gästen/der Familie freuen können.


Begrüßung und Besprechung des Kochkurses/der Küchenparty mit einem von mir zubereiteten Begrüßungshäppchen

Frisches Fladenbrot mit Zatar, bestem Olivenöl, eingelegte Oliven & Koriander Hummus


Los geht's......


Zatar – Gewürzmischung, die wir gemeinsam zubereiten

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Orientalische Kichererbsen-Tomaten Suppe mit Harissa

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Möhrensalat mit gerösteten Pinienkernen & frischer Blattpetersilie & Minze

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Bulgur Köfte mit Hummus auf Romanablattsalat

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Fatousch – ein bunter/frischer Sommer-Salat mit Sumach & geröstetem Fladenbrot

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Zucchini mit Chermoula Marinade & essbaren Blüten

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Börek gefüllt mit Blattspinat & Schwarzkümmel

 

Gerne besorge ich auch die passenden Weine für dieses spannende Menü!


Ihre

Michaela Merz - Anfragen gerne an 0163-388336 oder m.merz@kulinarische-zeiten.de






Paprika Gulasch mit Kartoffeln aus der Ortenau & Soya-Geschnetzeltem

Kartoffeln in Würfel schneiden und abkochen. Zur Seite stellen.

Zwiebeln, Knoblauch, rote Paprika und Soya-Geschnetzeltes in Kokosnussöl anbraten.

Etwas Tomatenmark, braunen Zucker hinzugeben und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas  geräuchertem Paprika würzen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und immer wieder etwas Gemüsebrühe hinzugeben, bis das Gulasch die von Dir gewünschte Konsistenz erhält!

Nach ein paar Minuten gibst Du die Kartoffelwürfel hinzu und etwas Petersilie über das Gulasch.

Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!



FIRMENEVENT "Wandern durch's Kinzigtal von Zell am Harmersbach auf den Nillhof in Fischerbach"

Unser Eventreihe "Wandern durch's Kinzigtal von Zell am Harmersbach auf den Nillhof in Fischerbach" spricht Firmen an, die gerne ihre Zeit in der Natur, in Bewegung & dies gerne mit einem kulinarischen Highlight verbinden!!!

Ihr Ausflug beginnt am Bahnhof in Zell am Harmersbach - und sie erhalten durch uns eine Wanderroute die sie in 2,5 Std. auf wunderschönen Schwarzwaldpfaden auf den Nillhof führt.

Bei uns angekommen, erwarten wir sie mit einem Begrüßungsdrink Ihrer Wahl & in Absprache mit Ihnen und Ihrem Team (25 bis 120 Personen) kreieren wir für Sie ein kulinarisches & naturnahes Highlight entweder in unserem Restaurant - welches wunderschön auf einem 700 Höhenmetern Hochplateau liegt - oder in unserem Garten unter altem Baumbestand mit Panoramablick vom Feldberg bis zu den Vogesen. 

Gerne lassen wir sie durch ein Busunternehmen wieder "nach unten zum Bahnhof bringen" ODER sie wandern auch gerne wieder zurück ins Tal. 

Wir freuen uns auf ihre Anfrage und verbleiben mit einem sonnige Gruß aus dem schönen Kinzigtal/Schwarzwald!!!!

Foto: Norman Nollau

Martina Seiferling - Inhaberin des Nillhof und Eventmanagerin

&

Michaela Merz - Köchin, die sie und Ihre Mitarbeiter mit spannenden Leckeren & Getränken verwöhnt

Anfragen richtigen Sie sehr gerne an:

Martina Seiferling: seiferling@nillhof.com

oder

Michaela Merz: m.merz@kulinarische-zeiten.de