Kohlrabi-Salat "Asia Style" mit Chili, Koriander und gerösteten Erdnüssen

Kohlrabi in sehr dünne Streifen schneiden, Tomaten klein schneiden, geröstete Erdnüsse mörsern, Koriander vom Stil zupfen, Frühlingslauch in Ringe schneiden, grüne Bohnen - frisch oder gefroren - blanchieren. 

Marianade:

Limettensaft, Salz, Soyasoße - wenig, da sonst zu dunkel - etwas Miso-Paste (aus dem Bio-Laden oder ich kaufe gerne die frische Miso-Paste vom Offenburger Wochenmarkt von Martin Bilger, Chili, Knoblauch, Zucker, etwas Wasser, wenig Sesamöl, wenig Zitronenöl, Sesam-Mix