Quinoa abkochen und folgende Zutaten hinzugeben:

Gurke, Kichererbsen, rote Paprika, Cocktailtomaten, Frühlingslauch, Knoblauch, Petersilie, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gerne Chili

Guacamole:
Avocado, Limettensaft, Cocktailtomaten, Knoblauch, wenig Olivenöl, Salz & Pfeffer, Chili (wenn Du magst, füge gerne frischen Koriander hinzu)

Sei' kreativ und dekoriere nach Lust und Laune, denn das Auge isst mit!!!