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KOCHKURS "ASIEN" - 14. Januar 2024

Kochkurs „ASIEN" 

Lasst Euch inspirieren und zaubert mit mir & all den anderen Gästen ein tolles Asia-Buffet, welches wir dann gemeinsam, an einer langen Tafel, genießen werden.

Begrüßung:

Etwas Prickelndes

&

Gruß aus der Küche


Kochkurs:


Thailändische Erdnuss-Kokos-Suppe mit Reisnudeln, Champignons & frischem Baby-Blatt-Spinat

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Koreanische Pancakes mit Chili-Sesam Dipp

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Vietnamesische Banh Mi Bowl mit Shiracha-Mayo & Rettich Pickles (die Mayo stellen wir natürlich selbst her)

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Japanische Sushi-Sandwichs mit gegrilltem Tofu, Avocado, Blattspinat und Kohl

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Veganes Larb Thai auf Romanablattsalat mit roten Zwiebeln und einem Hauch frischer Minze

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Thailändischer Glasnudelsalat mit würzigem Soya-Hack und viel frischem Koriander


Genussgebühr: 99 Euro/Person, inkl. 19 % MwSt. Die Genussgebühr beinhaltet:

Begrüßung "Prosecco oder Winzersekt" & Gruß aus der Küche, Kochkurs, Kochschürze (diese bekommen alle TN als Geschenk mit nach Hause) Rezepte, Wasser - still und mit Gas.


Wein bieten wir Dir gern glasweise an: 5 Euro/Glas 0,2

Wir beginnen gegen 12 Uhr & enden wird unser Kochevent gegen 16:30 Uhr.

Anmeldung: info@kulinarische-zeiten.de

Location: Küchen Baum e.K.
Fautenbacherstr.13a
D-77855 Achern https://www.kuechen-baum.de/

Parkplätze findet ihr direkt vor dem Küchenstudio.

Ich freue mich schon sehr auf Euch,

Michaela





 

Kimbab, Kimchi & Kim Gin

Als Catering oder Kochkurs/Küchenparty buchbar!!!!

Ihr liebt Sushi & Gin? Dann habe ich die perfekte Kombination für Euch.

Kimbab ist koreanisches Sushi - ein Augen- und Gaumenschmaus.

Den Reis für's Kimbab würze ich mit Sesamöl & Salz. Beim klassischen Sushi mit Reisessig, Salz & Zucker.
Gefüllt werden meine "Superrollen" mit Thun-Visch, veganer Mayo, koreanischem Chili - Gochugaru, frischem Spinat, Sesam-Möhren, Gurke & roter Paprika.

Kimbab & Kimchi (fermentierter Chinakohl) kombiniere ich gerne mit einer asiatischen Kokosbrühe, vietnamesischem Reisnudelsalat oder/und Larb Thai Salat. Alle Gerichte werden vegan zubereitet und es steht eine große Auswahl an Möglichkeiten zur Verfügung.
Wenn ihr mögt auch gerne mit Kim Gin aus Neuried - passt nämlich super dazu!

Kim Gin ist ein wunderbar ausbalancierter, aromatischer Gin aus einer kleinen Manufaktur im Schwarzwald.

Anfragen gerne unter m.merz@kulinarische-zeiten.de

Ich freu‘ mich von Euch zu hören 0163-3883366 oder zu lesen m.merz@kulinarische-zeiten.de
Michaela Merz